Lonzo Filet- 500 ou 800g

Filet de Lonzo – de 500 g à 800 g

Avec sa chair maigre et ses délicates notes de noisette, le lonzo trouve naturellement sa place sur une belle table à partager.

Macéré puis affiné pendant au moins cinq mois, il développe progressivement sa couleur caractéristique et ses arômes. Son séchage traditionnel, suspendu à proximité de la cheminée, lui apporte une touche fumée qui complète sa saveur.

À déguster en fines tranches à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade, cette salaison allie simplicité et gourmandise pour tous vos moments de convivialité.

Conseils de dégustation :

• Déguster à température ambiante pour apprécier pleinement ses arômes.
• Découper en fines tranches et servir à l’apéritif avec du pain de campagne.
• Ajouter quelques tranches à une salade composée ou sur une planche de charcuterie.

Poids : de 500 g à 800 g.